No Vale do Itajaí, diversas cervejarias de Blumenau são destaque nacional. A cidade é reconhecida nacionalmente como a Capital Brasileira da Cerveja.
Mais do que um slogan turístico, o título reflete uma tradição que começou há mais de 160 anos, com os imigrantes alemães que trouxeram consigo a arte de produzir cerveja artesanal.
A cidade reúne marcas premiadas, espaços abertos ao público e uma das rotas cervejeiras mais conhecidas do país. Confira onde estão as cervejarias de Blumenau que mantêm viva essa herança.
Cervejarias de Blumenau
- Cervejaria Blumenau
- Bierland
- Eisenbahn
- Container Cervejaria
- Alles Blau
- Wunder Bier
Tradição que atravessa gerações
Entre as mais conhecidas, a Cervejaria Blumenau se destaca por unir história e inovação. Fundada em 2015, ela foi a responsável pela criação do estilo Catharina Sour, reconhecido internacionalmente como o primeiro estilo de cerveja genuinamente brasileiro.
Os rótulos da marca, como Capivara e Ipê Amarelo, homenageiam a fauna e a flora da região. A fábrica fica no bairro Itoupavazinha, e oferece tours e degustações para visitantes.
Outro nome histórico é a Bierland, uma das pioneiras na produção artesanal catarinense. Localizada no bairro Itoupava Central, a cervejaria de Blumenau abriu as portas em 2003 e rapidamente conquistou espaço no cenário nacional, com cervejas premiadas em concursos internacionais.
Museu da Cerveja conta sobre cervejarias de BlumenauFoto: Divulgação/ Museu da Cerveja/NDOnde tradição encontra escala
A Eisenbahn, com sede no bairro Salto Weissbach, é provavelmente a cervejaria mais famosa de Blumenau fora da cidade. Criada em 2002, a marca segue a Reinheitsgebot, a tradicional lei da pureza alemã, e ajudou a projetar Blumenau no mapa cervejeiro do Brasil.
Mesmo após ser incorporada por um grande grupo, a Eisenbahn mantém o estilo artesanal e oferece visitas guiadas à fábrica, onde os visitantes podem conhecer todas as etapas da produção.
O Brasil está entre os países que mais bebem cerveja no mundoFoto: Freepik/Divulgação/NDNovas experiências para amantes da boa cerveja
As cervejarias de Blumenau mais recentes na cidade também vêm ganhando espaço e conquistando o público com experiências diferenciadas.
Na Itoupava Central, a Container Cervejaria aposta em um ambiente moderno, que mistura fábrica, bar e espaço cultural. O local conta com food trucks, música ao vivo e uma carta de cervejas que varia conforme a estação.
Já a Alles Blau, instalada na mesma região, carrega no nome o espírito alemão, em tradução livre, “tudo bem”. A marca oferece tours pela fábrica e degustações que destacam o processo artesanal e os sabores únicos de cada rótulo.
Outro destaque é a Wunder Bier, no bairro Fortaleza, que une cervejas de alta qualidade a um restaurante com pratos típicos germânicos. O local é ideal para quem busca uma experiência mais intimista e familiar.
Mais do que Oktoberfest
Mesmo fora da época da Oktoberfest, Blumenau continua sendo um destino imperdível para quem aprecia boa cerveja.
Entre bares especializados, festivais de harmonização e lançamentos de novos rótulos, a cidade mantém o ritmo o ano inteiro. Cada copo carrega um pouco da história da colonização, da criatividade dos mestres cervejeiros e do orgulho de quem vive na terra onde a cerveja é parte da cultura nas cervejarias de Blumenau.
